第459章 你行？你来！咋不动了？（2 / 2）

“啊？”

“这不行啊，这受热不均匀……”

“不不，”唐磊咧嘴一笑：“能均匀的。”

“只要你能在极短的时间里，把这个锅给它颠起来！”

“让菜飞在半空打个转而，然后再趁队形没乱的时候用锅一接！”

“这不就

“均匀的很！”

阿尔乔姆：“……唐，你逗我？！”

他是厨子，不是玩杂技的！

颠锅已经很不容易了，还要菜打滚？还要排队形？！

唐磊一摊手。

“这个，就是扒的基本功咯。”

这一手在大夏，也有个名儿。

“大翻勺！”

一个优秀的鲁菜厨子，不管是锅，还是勺。

里头是菜还是肉还是。

排成方形还是圆形的。

只要手腕子一抖，都给你翻的完完整整！

怎么进锅，怎么出锅！造型不能乱！

不会玩大翻勺，就做不好扒菜，约等于没法做宴席，薪资待遇直接打一半！

所以说确实是基本功。

但对外国厨子来说，那就完全是另一回事儿了。

唐磊说完，看阿尔乔姆也不像想摸锅的样子了，只好自己深吸一口气。

活动了两下腕子找感觉，然后一手提锅，往上一抖！

“啪”的一声！

很快啊！

再一看，羊肉还是整齐的一长排。

唯有颜色变深了一个色号——那是底下入了味的部分，被完整的翻了上来。

除此之外，全跟没动过一样，完全看不出这一锅刚才在空中来了个一周跳。

“呼……还好还好。”

“没飞出去。”

唐磊松了口气，放下锅：“大师，大师？”

就见阿尔乔姆老眼瞪的溜圆，看着锅内的排队羊肉，张大了嘴。

“神，神乎其技？！”

（题外话：比赛看完了，没赢倒也在情理之中，虽然有意难平，但也没有送懦演，尽力而技不如人，只有恭喜对面了……唉，再来一杯橙露啵啵好了！今天出了热饮，总算能一口吨了！）