第28章 碧水（2 / 2）

整张圆桌和几把凳子全是黄花梨打造，纹理清晰如流水般自然，散发着淡淡的香气。

一旁站着何管家，酒楼小二上一道菜他就接过来放在桌子上。

许幻山对着每一道菜进行细致的介绍。

只见桌子上已经有了九道菜肴。

粉蒸排骨，冬笋炒肉，酱牛肉，松子豆腐，人参玉竹老鸭汤……

“来来来，姚兄弟，尝尝这个碧湖醋鱼”

姚无尘浅尝一口，还别说，鱼肉挺嫩的，夹杂着一股酸甜的味道，真不错。

“是不错”

许幻山得意道：“这可是碧湖里的纹鱼，其它地方可没有”

“烹制前先要在鱼笼中喂养特殊的草料三天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味”

“烹制时火候要求也非常严格，烧好后，再浇上一层平滑油亮的特制糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有香味，酸甜适中才算正宗”

碧湖属于碧水县，位于碧水西北，面积不大，水质确很特殊，水里的纹鱼在别的地方根本就生存不了。

“醉鸡来咯，醉鸡来咯”

这次进来的是酒楼掌柜，刚进门就吆喝道。

“许老板，您的菜齐了”

“慢用，有什么吩咐，通知门外的下人就行”

掌柜是个通透的人，露了脸后也不打扰，很快就走了。

其他菜许幻山都没怎么吃，这道醉鸡一上来，双眼一亮，倒是自己先夹着埋头吃起来。

吃着还不忘招呼姚无尘。

搞得姚无尘哭笑不得，这也是位妙人。

“兄弟，快吃，这可是抱月楼的招牌菜”

钱夫人白了自家相公一眼，眉头微蹙，没好气的说道：

“人家姚兄弟都没吃，你到是先吃起来”

“情不自禁，情不自禁”

“没事，嫂夫人”

“许兄把我当自己人，没啥见外的”

虽然才相处几天，姚无尘觉得许幻山这人还不错，就是有两个特殊爱好，一个爱唠嗑，一个爱吃。

“对，对，还是兄弟了解我”

说着，给自己的一对儿女一人夹了个鸡翅。

“这可是碧水县三宝，别说兄弟我怠慢你，要不是时间不够，我得带你好好逛逛”

“这醉鸡就是其中一宝，这可不是普通的鸡”

“喂养的时候需要加入一种红罗草来提升鸡的肉质，再宰杀好后，需要用六种酒密封浸泡半个月，取出后加入十八种配料慢火炖制而成”

“你看看，这里面就有红枣，老姜，枸杞……”

“另外两宝就是戏曲和丰叾”

“戏曲你应该知道”

这个姚无尘确实了解一下，碧水县戏曲挺出名的，有点前世豫剧和秦腔结合的意味。

唱腔铿锵大气，抑扬有度，行腔酣畅，吐字清晰，韵味醇美，生动活泼，表演技艺朴实、粗犷、豪放，富有夸张性，生活气息浓厚，技巧丰富。

在周围三府之地都有名气，祥和戏班的台柱子和大半角就出自碧水县。

“至于这个丰叾”

“咳咳，咳”

钱夫人咳嗽两声，许幻山尴尬的对着姚无尘笑了笑，局促道：

“不说了，吃，吃”

接着，没人在说话，吃着桌子上的菜，旁边站着的何管家不时倒茶水服侍着。

吃完饭后，时间已经不早。

坐着马车来到一处院子，不大，就两进，姚无尘被安排在东厢房休息。

至于三宝之一的丰叾，在回来的马车上，许幻山给他详细的说了说。

就是这边妓院有一种丰叾秘术，能让适合的女子变大，其中滋味不为外人道也，导致红楼生意特别好。

姚无尘不知道许幻山去没去过，看他滔滔不绝的样子，想来是去过吧！

这一夜，姚无尘辗转反侧。