第465章 黄焖圆子（上）（1 / 2）

过了一会儿，金銮殿中又派人传话出来，叫朱圆圆不用做其他人的食物了，先把三位大王伺候好。

朱圆圆低眉顺眼的答应了。

她轻轻摸了摸怀里的小陶锅，按耐住激动的心情。更加坚定了要战胜这三个魔王想法。

先稳住他们。

屈身守分，以待天时！

不用做千人份的食物，那工作就简单了很多。

朱圆圆吩咐小妖准备的猪肉馅儿已经剁好了一盆，也可以停了。

她十分熟练的将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉，搅拌均匀。

打入鸡蛋，继续搅拌至肉馅上劲。

加入适量淀粉，搅拌均匀，使肉馅更粘稠。

然后用手将肉馅捏成大小均匀的圆子，放入盘中备用。

清洗好的胡萝卜，改刀斜切成均匀的菱形薄片，小青菜也掰成一片一片的叶子，泡发的木耳过水捞出备用。

接下来就可以烹煮了。

热锅倒油，油热后将圆子放入锅中，煎至表面金黄，捞出。

锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入适量清水和调料，下入煎好的圆子，胡萝卜片和木耳，最后放入青菜，防止煮的过于软烂。

用小火焖煮大约一炷香的功夫，然后用大火收汁。收汁到汤汁浓稠的状态后，就可以出锅了。

将圆子盛入盘中，淋上汤汁，撒上葱花香菜点缀。

这一次，朱圆圆可没有利用小陶锅的特殊法力。只是凭自己的本事，就做出了一道香味四溢的黄焖圆子。

黄焖圆子在大火收汁的阶段，被掀开了锅盖，又一次吸引了周围站岗小妖的注意力。

一旁的帮厨，也在极力的控制自己吞口水的声音不要太大。

伴随着一声接一声的“传膳”命令。

老雕的近侍亲自来捧着这道黄焖圆子，端了上去。

圆子大小均匀，一个个都团的圆滚滚的，整整齐齐码在盘中。表面经过煎制后呈现金黄色，外皮略带焦香。

黄焖的汤汁是美丽的琥珀色，浓稠适中，光泽油亮，包裹在圆子表面。