466.第466章 味香浓正(1 / 2)
我老家那一片,自古穷出名,但对吃的讲究,那也是全国出了名的,讲究的是“精细、鲜香、味美”,不单素材讲究新鲜,还追求原汁原味,被誉为天朝最高端的菜系。126shu
见古若蓝出去,我也不搂着,苦瓜排骨汤,加点黄豆且先炖着,边掠去汤面的泡沫,边杀鱼洗虾,等汤煲得差不多了,撒剁碎的香菜,味香浓正!
蒸鱼闷虾,再噼里啪啦的一通狂抄蒜蓉小白菜,加特制黄豆酱,姜葱蒜爆炒花甲,撒那么点酱油,四菜一汤搞定,端桌来,全都热呼呼的,正好可口!
香味齐全,看着让人食欲大增。
古若蓝喝了一口汤,舌头都快吞下去了,眼星星直冒:“你这手艺,快赶顺峰的大厨了呢!”
真是个可怜的小家伙,以古家的家业,也不知道那些整天炫富的富二代白富美要牛多少,但这大小姐却似乎也没有享到什么福啊,别的不说,光这吃饭,在单位里估计是吃大食堂,回到家里,又是跟着杨伯,整天青菜白米饭……
这点儿东西,看把她给馋的,想想都叫人心酸,我叹了口气,说:“都是家常菜,将吧。”
说着掰开一只大虾,沾了点酱油,递给老姑婆。
海鲜吃的是个海味,大鱼偶尔清蒸、小鱼则完全是用盐水白煮,大虾更是连水都不能放,那么干闷,什么调料都不能放,这才是原汁原味。
看似简单,其实功夫全在各种酱料,这一时半会的,也做不出别的酱来,只能将着弄点酱油,这也不是简单的酱油,需是好的生抽,这才有原来的酱香味,将油煮沸,然后剁碎蒜头,放下去炸到金黄,再捞起来浇在酱油,香气扑鼻,用来沾虾蟹最是可口……
我这也是地取材,破费心机,想着是伺候好眼前这位“古家家长”,所以满眼期待的看着老姑婆,却见她凹陷下去的两颊蠕动,眼神混沌,脸半分神情都没有,看着味同嚼蜡,弄的我自己都有些失落。
好的古若蓝吃得尽兴,跟个小姑娘似的,都快把我夸天了。
唉,能喂饱一个是一个吧……
饱餐一顿之后,边泡起功夫茶来消食。
茶叶倒是现成,只是没有功夫茶具。不过这也难不倒,反正紫砂茶壶都是现成的,古若蓝从博古架随手拿下一把如意壶来,我翻看了一下,居然是冯桂林的,心里顿时吓了一跳,这把壶估计得小几百万。
妈的,这才叫低调奢华有内涵!
茶杯也是现成的,却不成套的,紫砂、青花、龙泉青瓷,全是精品,只是高低大小各不同,放在一起看着有些怪异。
这么用着吧,我心里感慨,手却越发的小心翼翼。
壶是好壶、茶是老茶,香气蕴蕴,满鼻扑香。
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